Ambiance de bonne brasserie parisienne, service enlevé, devançant même parfois les attentes, ce qui devient rare à une époque d'embourgeoisement généralisé où on ne comprend même plus que servir puisse être un honneur. Les poissons semblent sortir de l'eau après une brasse en cuisine, le temps d'y prendre quelques saveurs subtiles lors d'une cuisson parfaitement maîtrisée. Jamais fruit de mer n'a si bien porté son nom. Carte des vins réservant de bonnes surprises dans les petites appellations. Tout cela a un prix... Mérité !