Huître DoRê Restaurant de fruits de mer

Fantastique opportunité de goûter et d'apprécier les délicieux fruits de mer. Les huîtres sont les meilleures que nous ayons jamais goûtées. Ambiance très détendue devant la cabane ostréicole, exploitant très sympathique et prix très raisonnables pour la qualité. Recommandation claire

Excellent ! Crevettes fraîchement pêchées cuites à la plancha. Vraiment exquis ! Des gens passionnés par le métier ça fait plaisir . Le lieu est simple sans prétention , au milieu des marais. On reviendra.

Ma femme et moi venons de rentrer d'un séjour de 23 jours à Ars en Ré sur l'Île de Ré, en France. c'est une région magnifique avec de nombreux restaurants merveilleux. Cependant, nous sommes retournés à Huître DoRê trois fois et espérions y retourner avant de partir mais le temps a changé. Ce restaurant entièrement en plein air est géré par François et Louis (prononcez Lewis) tous deux passionnés par les fruits de mer qu'ils servent. Les huîtres et les crevettes sont les principales caractéristiques du menu simple. François élève ses fabuleuses variétés d'huîtres et de crevettes dans les lagons voisins, selon un processus agricole strict, scientifique mais unique. Elles sont ensuite stockées sur place et extraites des cuves de rétention en fonction de la demande, ce qui garantit que les huîtres et les crevettes sont au maximum de leur fraîcheur. Une bonne sélection de vins, de bières et de boissons gazeuses est également disponible. Les prix sont très raisonnables étant donné que les huîtres et les crevettes sont les meilleures que nous ayons jamais goûtées. Nous avons hâte d'y retourner. L'Huître DoRê se trouve un peu en dehors des sentiers battus, au-delà du parking en face du marché quotidien d'Ars en Ré, mais il est facilement accessible à pied. Réservez cependant car les places sont limitées et rapidement prises. Oh, et si vous cherchez ce joyau, demandez à François à propos de Steve, l'Anglais fou et il vous montrera peut-être une photo.

Un endroit pour déguster en toute simplicité des produits de la mer on ne peut plus frais....des crevettes à la plancha cuites par Pascal qui vous expliquera tout et vous donnera des adresses.. il vous fera découvrir le Masron ( venez et vous saurez....) Le gravlax de saumon est une TUERIE!!!!! Parlez en avec Pascal.... Le serveur ( désolée de ne pas avoir demandé son nom) sera tout aussi avenant et efficace...il est adorable... Quant au lieu...un paradis de tranquillité, soleil et air marin rafraîchissant...il fait bon vivre!!!! Bref vous avez compris on y retournera avant de repartir c’est promis Rapport qualité prix correct Pensez à réserver!!!!! Lionel et Eliane

Merci pour cette belle découverte et ce doux moment Bonne continuation et à la prochaine 💝que de bons produits

Fruits de mer incroyables, endroit rustique et bon vin

Produits frais dans un cadre agréable. Serveur sympa et efficace. Le plus : l’aide efficace d’un membre du personnel qui, avec les outils dont il disposait, nous a aidé à sectionner le cadenas reliant nos 2 vélos car nous avions oublié la clé au camping. Encore un grand merci 🙏

Très jolie lieu pour déguster des fruits de mer 👍👍

Super frais un accueil simple mais avec ses professionnels ostréiculteurs qui aiment leur métier. Huîtres extra crevettes impériales à la plancha the must. Des palourdes des bulots tout est super frais. Les quelques places à l ombre sont les bienvenues sinon vous aurez droit au chapeau du patron! J y suis allée 2 jours de suite pour goûter à tout! Merci pour cette cure de fruits de mer sans chichi mais succulente! J y reviendrai c est sur!

Restaurant très simple dans un endroit magnifique au milieu des viviers de sel et d'huîtres. Huîtres, moules et crevettes. Délicieusement préparé, bon vin.

Cadre très sympa, au calme, les fruits de mer sont un délice !

Le lieu est sympathique, les produits savoureux, le service est parfait, cependant les tarifs sont un peu élevés.

Un petit coin de paradis caché au milieu des marais, un partage humain exceptionnel, des produits fins… merci pour ce moment suspendu ☺️

Il faut absolument testé cette adresse et ses huîtres chaudes !

Nous font partager leurs passion en nous offrant de merveilleux produits issus de leur production.

Petit coin de paradis authentique Pas de compromis. Que des produits frais. Huîtres, crevettes à la plancha… et un petit verre de blanc. Tout ceci au milieu de la nature. Des îliens qui aiment ce qu’ils font sans fioriture. Le temps s’arrête et on profite.

Produit très frais et lieu magnifique 🤩

Superbe soirée en amoureux, cadre exceptionnel et serveur super sympa. Quant à la fraîcheur vous ne pouvez pas trouver mieux elles sont sorties du bassin devant vous. Alors oui il ne faut pas être pressé mais en même temps si on ne prend pas le temps en vacances on ne le prendra jamais....

Très bonne expérience, de bons conseils, de bons produits et une équipe au top. Que demander de plus ?

Incroyable !! Jamais mangé des huîtres et des crevettes à la plancha aussi bonnes. Les huitres chaudes à l’échalote sont aussi très très bonnes! Je reviendrais c’est sur :)

Bravooo à vous... on a passé un excellent moment👍 ambiance cool et très bons produits. A recommander +++++

Ambiance simple et chaleureuse, produits d’exception dans un cadre typique de l’île de ré ! Équipe au top (mention spéciale pour Aramis qui y fait sa première saison!). A faire : en famille, entre amis …

Un autre vrai conseil d’initié !! Le propriétaire est super sympa et donne des conseils sur le menu. Il explique également pourquoi les huîtres sont si spéciales et comment elles sont cultivées. Assurez-vous de visiter!

1.) Très bon endroit pour déguster des huîtres, des crevettes et autres fruits de mer de la plus haute qualité et fraîcheur. 2.) Les huîtres (classiques ET cuites) ici, surtout la qualité Sélection, sont les meilleures huîtres que nous ayons jamais goûtées. De loin mieux que dans les restaurants de « haute cuisine », aussi bien classique que cuisinée. 3.) Patron super sympa. Le vin blanc recommandé était vraiment classe ! Meilleure recommandation!

En pleine nature, à quelques minutes à pieds du port. Des produits de qualité, un accueil cool et pro. Des huîtres mais pas que ...Une belle parenthèse

C'est un site exceptionnel pour déguster des huîtres bien remplis, charnus, goûteuses vraiment hors du commun surtout au coucher du soleil. Le vin et des crevettes royales à la plancha succulentes valent le déplacement. Le patron sympa n'a pas les 2 pieds dans le même sabot, il s'implique pour produire des huîtres de qualité c'est d'un très bon rapport qualité prix. Nous avons à faire à des passionnés de la qualité des produits. Ils doivent s'améliorer sur le service mais c'est bien pour une deuxième année de fonctionnement. La différence avec les autres vient de la qualité des huîtres bien pleines et non laiteuses en plus de l'intérêt du site. Cela vaut le déplacement.

C'est pour ça que tu es venu à l'Ile de Ré

A découvrir absolument ! Petit cabanon authentique . Ambiance chaleureuse et accueil bienveillant. Une approche du métier précise, sincère et très qualitative. Nous avons passé une excellente soirée. Un grand merci .

Nous recommandons à 100%, tant pour la qualité des produits que pour l'accueil ou encore le choix des surnoms (petite référence au sanglier du marais) 😉 Merci pour l'accueil et à bientôt Charlotte et Maxime

Cadre au beau milieu des marais d’une tranquillité extrême, service très atypique, super bien accueilli avec des personnes qui prennent le temps d’expliquer et de transmettre leur passion.

Super hôte passionné d'huître ! C'est un jeune qui a repris la production. L'endroit est agréable et relaxant

Excellent. Un lieu authentique et magnifique. Serveurs et propriétaires d'une très grande gentillesse. A recommander les yeux fermés !

Belle découverte 😍 lieu atypique aux bords des marais. Nous avons passé une agréable fin de journée avec le propriétaire qui nous a fait découvrir son travail bravo🙌 Pour la dégustation ce fut un délice : huîtres, crevettes, et saumon gravla😋😋😋😋accompagnés d'une bonne bouteille de vin blanc. N'hésitez pas à venir découvrir ce lieu Étant sur l'île pour 10 jours, on reviendra goûter les autres mets: rillettes, moule à la plancha...

Très bon accueil de la part des ostréiculteurs. Bon rapport qualité prix dans un cadre calme et reposant. Accessible à vélo comme en voiture (parking sur site).

Très bon accueil des huîtres au top a refaire

Le Top des cabanes … si vous aimez la découverte et les saveurs , c est là qu il faut s arrêter ….la convivialité fait partie aussi des ingrédients. Nous avons passé un très bon moment avec mon mari , nous reviendrons sans aucun doute et je diffuse l’info avec plaisir.

La sélection d'huîtres est un délice, les crevettes ont le goût des huîtres, pas comme les crevettes brésiliennes qu'on trouve partout ici. Entreprise familiale très sympathique, le petit patron nous a même apporté une paillote et de la crème solaire faute d'ombre. Nous reviendrons sur tous nos jours de vacances restants.

Lieu sympathique. Très bon accueil. Des huîtres et des crevettes de qualité. Nous y retournerons ! Merci à vous

Huîtres excellentes, propriétaires très sympathiques

Nous avons eu le plaisir de découvrir cette endroit avec les explications des éleveurs et cuisiniers. En harmonie avec la nature et la culture locale ! Et c'était divin, merci pour ce moment !! 🦪🦪🦪🦐🦐🦐

L'île de Ré comme on l'aime

Les huîtres « Sélection » sont les meilleures huîtres que j'ai jamais goûtées. Pas étonnant. Le producteur a travaillé dans l'aquaculture à travers le monde avant de reprendre l'entreprise locale de son père. La différence par rapport à tous les autres : il fonctionne avec son propre cycle de l'eau, constamment surveillé. Essayez-le certainement!

Une expérience unique .,, des amoureux des huîtres , qui nous expliquent la vie , l’histoire , la culture des huîtres .. un endroit calme , hors du temps …. À connaître absolument

Un lieu authentique à partager entre amis, en famille ... du moment que l'on apprécie la simplicité pour déguster des Huîtres DoRê et quelques Mets locaux afin de découvrir l’histoire et les traditions d’un terroir ! Nous sommes venus en vélo et c'était génial 👍 Un endroit qui doit rester comme il est : naturel Merci à la petite équipe qui nous a accueillie si gentiment Bonne saison et bon projet à vous

Le gérant nous a expliqué la culture des huîtres. Nous étions 14 et nous avons été très bien accueillis et avons très bien mangé. Belle découverte

Oubli d'un commentaire lors d'un 1er message. Ambiance OK dépaysant dans les parcs. Déçus car les huîtres n'étaient pas fraîches bien que bonnes. Terrine de maquereau pas produite sur place et pas fraîche. Dons déçus car nous nous faisions une fête de venir à la lecture des quelques 25 commentaires élogieux. Service sympa mais artisanal car la terrine est arrivée en même temps que les huîtres et le verre de vin blanc à été renversé dans l'assiette (remplacé par le serveur bien entendu) Ce commentaire se veut sans méchanceté mais surtout pour vous aider à améliorer les choses. Lors d'un prochain séjour nous retesterons. Bonne saison.

Petite pépite pour déguster des huîtres exceptionnelles accompagnées d'un très bon vin blanc. L'équipe est en plus pétillante, chaleureuse et pleine de conseils quant à la dégustation des produits. Nous reviendrons c'est sûr!

Merci beaucoup pour votre gentillesse et votre accueil Superbe adresse Marc

Incroyable découverte. Les huîtres sont super savoureuses, élevées sur le même site. Tout est très frais. Nous avons eu la chance de profiter d'une journée ensoleillée spectaculaire et ils nous ont assis dans des fauteuils avec un parasol où nous nous sommes sentis luxueux. Il leur a fallu un certain temps pour nous servir, mais cela ne nous a pas dérangé car nous étions dans une atmosphère très détendue. Bref, une belle expérience, nous reviendrons c'est sûr ! 100% recommandé

Lieu magique, en toute simplicité, à l'abris de la foule

Charmant, simple, de bon goût et convivial

Les bretzels de Bretagne !!! Vous remercie de votre accueil malgré la fin de service. Un moment bien agréable, des produits délicieux. Nous vous recommandons à tous lors d une balade à Ars en ré, un stop dégustation dans ce lieu à l équipe plus que sympathique !!

Nous avons beaucoup aimé cet endroit atypique, sorti des sentiers battus, avec une ambiance tranquille. Aujourd'hui, il manquait un serveur, alors on met la main à la pâte : on écrit notre propre commande, on va chercher nos plats... Et ça ne nous pose aucun problème !!! L'assiette totale et le gravelax de saumon étaient excellents. Le vin charentais exquis. Et les serveuses d'un jour fort sympas 🤩. Très bonne adresse. Je recommande+±+

Super expérience, service participatif avec 2 clientes adorables ! Huîtres, saumon, rillettes, vin... enfin tout est parfait 😋 Bonne saison à vous 👋🏻

Des gens sympathiques et enthousiastes qui se feront un plaisir de vous en dire plus sur leur ostréiculture et les différences de goût de leurs huîtres. Nourriture délicieuse; essayez les différents types d'huîtres et de saumon fumé ! Recommandé!

Un très bon moment de partage avec le propriétaire et son cuisinier. Ses produits très frais et goûteux, ça fait plaisir merci

Huitres très très bonne, cadre sympa et acceuil super. Venez découvrir sans hésiter

Un petit bout de paradis caché parmi les marais salants. Ou une merveilleuse équipe nous accueille chaleureusement. Les produits de la carte sont présentés avec passion. D’ailleurs, les promesses gustatives sont tenues. Un petit havre paix, un moment hors du temps.

Nous avons été surpris de cette experience, dans le positif. L’accueil et le service sont extrêmement familiales, chaleureux et font le charme de l’endroit. La nourriture est exceptionnelle. À essayer! Le cadre est des plus agréables aussi. Bref, je recommande ABSOLUMENT!

De délicieux huitres frais et autres coquillages. Bel endroit. Entre les champs de sel et de fleurs. Juste à l'extérieur du village. Service amical. Recommandé. 😋

Une très belle découverte. Le service est top dans une super ambiance, les huîtres in régal et les crevettes un délice. Nous avons passé un excellent moment. Nous espérons y revenir. Alors n'hésitez pas à tester vous ne serez pas déçu.

Les meilleures huîtres de ma vie et le propriétaire le plus gentil, il a tout organisé juste pour nous et a répondu à toutes nos questions - une expérience vraiment exceptionnelle

Magnifique !!! Un accueil incroyable par un passionné de son métier ! Inventeur de surcroît Vraiment ne pas hésiter une seule seconde ! Les belles et bonnes huîtres c est ici !!!!

Un super endroit, au milieu des parcs ostréicoles. Très bon accueil, de bons conseils tant sur les produits proposés que pour parler de leur activité et faire participer les enfants. Une super adresse. Un endroit calme, paisible tout en dégustant de délicieuses crevettes produites sur place. À recommander.

Lieu parfait Produits de la mer superbes Personnel au top

On nous a recommandé sur les blogs, les influenceuses... tellement de cabanes à huitres mais pas celle la, et pourtant !!!!!!! Une fantastique découverte tant par le lieu, l'accueil et que dire des huitres qui sont carrément exceptionnelles ! Le petit plus : elles sont servies sur un lit de gros sel avec un sorbet au vin. Nous n'avons pas goûté les fameuses crevettes qui sont paraît il royales mais nous allons y retourner pour les goûter Encore merci pour votre accueil

Les huîtres sont magnifiques. Spécialité du chef sont les crevettes à la plancha. Un must a goûter. 10/10

Parfait ! Super accueil, cadre authentique et les crevettes impériales sont un vrai délice ! Nous recommandons chaudement ! Bravo !

Très belle dégustation avec des produits d'une excellente qualité. Nous sommes très bien accueillis par François, le patron des lieux et producteur passionné par son métier. Expérience chaleureuse et conviviale. A consommer et à recommander sans modération ! Excellente adresse, n hésitez pas!

Ne le dites à personne, nous avons trouvé notre petit paradis AUTHENTIQUE pour déguster des produits de la mer de ouf : sautez sur les crevettes impériales cuites à la plancha, le saumon fumé à la perfection, des huitres élevées sur place, des desserts de la mort qui tue et des tartinades locales delicieuses ! N'hesitez pas de faire connaissance des 2 associés Louis et François super sympa qui se sont lancés cette saison et n'hésitent pas à partager leur passion d´ostréiculteurs avec leurs hôtes. De plus l´endroit est superbe, d´un calme paisible ! Cerise sur le gâteau : très bon choix de vins locaux, fois de vigneron belge !

Produits de grande qualité, servis avec authenticité et pédagogie. Les enfants sont les bienvenus. On s'est tous régalé et passé un bon moment.

Bon Accueil sympa ...... Les huitres affinées sont excellentes les crevettes roses bonnes et le petit vin blanc Mareuil très bon Très belle expérience je vous recommande cette adresse l'essayer c'est l'adopter...

Je vous conseille vivement cet endroit. Les crevettes impériales sont juste une tuerie... Les huîtres et autres gourmandises marines de même L'accueil en cerises sur le gâteau est particulièrement chaleureux

Le plaisir est autant dans l'assiette que dans l'accueil, le partage avec François et Louis ! Simplicité et authenticité, Bienvenue dans la VRAIE VIE 🤗

Quel plaisir cette découverte ! Un service sympa. Super produits frais, bons et de qualité. Passage obligé

Les meilleures huîtres de toute l'île. Le propriétaire est une personne cultivée et très gentille qui vous explique les secrets de la culture. Le lieu est situé au milieu des bassins salants. Je recommande fortement.

Un endroit au calme dans les marais, loin du bruit et de la cohue, une toile tendue pour s’abriter du soleil, des chaises et tables bistrot, des bons produits de la mer, des bons produits locaux, un serveur et un gérant sympa. Nous avons passé une bonne fin de journée ce dimanche.

Excellent . Huîtres avec l accompagnement surprise. Nous confirmons un lieu super sympa . Nous recommandons. Bravo

Super lieu, on a passé une super soirée en famille à déguster de magnifiques produits !!

Parfait ! Un vrai bonheur de manger d'excellentes huîtres crevettes bulots etc suivant l'arrivage du jour, un accueil chaleureux convivial au top, dans un cadre idéal 👍🏼 un excellent moment passé. Merci beaucoup 😉

Un endroit très agréable pour déguster des fruits de mer et plus

Un endroit magnifique à découvrir. Accueil chaleureux sous un immense taud qui s'intègre parfaitement dans le paysage ! Le propriétaire est passionné par son métier et aime partager sa passion. Excellents produits. Attention accès pas évident à trouver en voiture ! (Prendre la route au fond du parking)

Top. J’ai beaucoup aimé l’ambiance. Accueil chaleureux et François le patron est passionné et nous le fait partager. Allez y les yeux fermés

Très bien reçu très bonne qualité des plats

Belle expérience,on s est régalé !!! Des huîtres délicieuses et des crevettes impériales exquises. Le patron des lieux est très accueillant et amoureux de son métier. Nous reviendrons faire découvrir l huître DoRê à des amis la semaine prochaine. Prix très correct. A recommander