Cet endroit est incroyable, j'y suis allé la première fois il y a plus de 30 ans. Il y a 15 ans c'était un établissement que je fréquentais assidument et j'y retourne encore de temps en temps. Eh bien il ne change pas: la qualité des poissons et de la cuisine est toujours la même, le service toujours au top ... je ne connais aucun autre restaurant qui parvient à se maintenir à un excellent niveau sur une telle durée. Il y a toujours un moment où ça périclite ... la Cagouille est une sorte d'exception qui confirme la règle, et c'est définitivement le meilleur restaurant de poisson à Paris.
On peut y aller les yeux fermés, toute la carte, qui change chaque jour en fonction des arrivages, est au top! Bravo. Je reviendrai encore et encore, toujours avec le même plaisir.