Je pense effectivement que votre établissement mérite 3 ou 4* et si je n'ai pas pris la peine de justifier cet avis, ci uniquement faute de temps. En l'occurrence j'ai trouvé très sympathique votre accueil et très honnête votre carte. Seul petit bémol à mon goût : j'ai trouvé les coquilles saint jacques très goûteuses et bien saisies en surface mais insuffisamment cuites - quasiment crues de fait - à l'intérieur.
Le vin rouge que nous avons choisi sur votre conseil était quant à lui bon mais presque tiède.Question de goût peut-être là encore.
Quant au reste du repas: les petites bouchées au fromage proposées en "amuse- bouche" (je préfère personnellement "amuse-gueule" à cette nouvelle expression insipide et politiquement correcte) elles étaient, précisément plutôt sèches et insipides. Le dessert en revanche, "la fraise en folie": absolument délicieux de saveur et de fraîcheur
En bref, un restaurant tout à fait recommandable pour son rapport qualité-prix, surtout pour l'Ile de Ré !