Salina Restaurant

" Nous avons visité ce restaurant par hasard à Beaulieu sur Mer et avons été agréablement surpris ! Parce qu'il faisait cool au restaurant, nous avons pensé que nous allions simplement prendre un verre de vin et manger ailleurs. Le serveur a immédiatement augmenté le chauffage et nous sommes restés. Il nous a même proposé une petite collation sans vin. Le point positif ! Le concept est la Sicile sur la Côte d'Azur. Si vous recherchez du poisson frais, préparé par le chef comme VOUS le souhaitez, alors c'est l'endroit où aller. Le restaurant n'a ouvert que quelques jours auparavant. Le service était parfait, la nourriture divine. Nous avons commencé par des tacos au saumon et à l'avocat et les avons partagés - un vrai régal ! Nous avons suivi avec des pâtes à l'espadon et un risotto aux bulles de truffes - oui, c'était super ! Dessert, nous avons choisi le canello - une spécialité sicilienne qui valait un 10/10. Il y avait tellement d'idées au menu qu'il faudra revenir pour tester d'autres plats. Ah, et l'ambiance ? Élégant et minimaliste, blanc et beige - de la musique pour vous accompagner pendant votre dîner - et même sur le patio, il y a de la musique, un éclairage romantique (même si c'était l'hiver) et nous avons hâte de nous asseoir là-bas en été avec la vue sur les bateaux dans le port. p.s. D'habitude, je ne déclame pas et ne m'extasie pas sur les endroits, mais cela touche vraiment un point faible ! Le propriétaire lui-même travaillait et nous servait également, amical et gentil. Oui, nous reviendrons ! "

" Vraiment un restaurant incroyable. Les fruits de mer étaient extrêmement frais. Le Turbot était à tomber par terre. C'est une visite incontournable lorsque vous allez à Beaulieu Sur Mer "

"Restaurant de spécialités sicilienne. Exellent service et agréable personnel. La cuisine est exellente et riche de saveurs ..."

" Une belle nouveauté au Port de Beaulieu. Italien avec un thème sicilien et uniquement les fruits de mer les plus frais. Accompagné de grands vins siciliens. Vous ne trouverez pas de meilleurs fruits de mer sur le port. Faites-en un incontournable lors de votre prochaine visite à Beaulieu. "

"Restaurant très agréable poisson de qualité. Nous remercions toute l’équipe pour le service et suggérant et recommandons cet établissement."

"Un grand merci Nous nous sommes régalés et nous avons été au petit soin avec les serveurs Nous reviendrons et je recommande Bravo 🙏😋😊"

" Joli nouvel endroit au bout de la promenade ! Excellente cuisine sicilienne authentique et bon service amical. Aucune prétention des autres grands restaurants du rang. "

"Salina bon excellent de Sicile dans des eaux protégées allez-y les yeux fermés !!"

" Ils sont aussi frais que l'accueil qu'ils nous réservent, sincères mais professionnels, attentifs à chaque détail. Une promesse à Beaulieu ! Et Ettore, mention honorable !!!! "

" Absolument excellent - chaque plat était très spécial et le service est exceptionnel. Expérience facilement plus agréable que plusieurs restaurants étoilés Michelin, car ici les saveurs passent avant tout "

"J'ai récemment dîné dans ce restaurant sicilien et j'ai passé une soirée incroyable ! La nourriture était tout simplement délicieuse, chaque plat était une explosion de saveurs qui m'a transporté en Sicile. L'accueil était exceptionnel, si chaleureux et attentionné, ce qui a vraiment rendu l'expérience mémorable. J'ai hâte de revenir pour explorer le reste de la carte et me laisser surprendre à nouveau. Un grand merci à toute l'équipe pour cette expérience inoubliable !"

" Service très agréable et professionnel. La nourriture est de grande qualité ! Merci pour cette très belle soirée ! "

" Si vous séjournez n'importe où entre Nice et Monaco et que vous souhaitez sortir du cadre touristique le temps d'une soirée et profiter d'un dîner paisible dans une belle ville locale, pensez à Beaulieu-sur-Mer. Dans cette ville, Salina prépare la meilleure cuisine sicilienne que j’ai jamais mangée, et j’en ai mangé beaucoup ! Les fruits de mer locaux incroyablement frais peuvent être simplement grillés (ce que vous avez probablement déjà mangé beaucoup jusqu'à présent), mais plus important encore, ils peuvent être intégrés dans leurs pâtes et sauces faites maison, à base de variétés siciliennes de tomates, fromages, olives, herbes, etc. Nous avons commencé avec des calamars locaux légèrement frits, des sardines et des crevettes. Une panure très subtile, et un niveau de fraîcheur qui permet de manger le poisson entier sans problème. Pour les plats principaux, les linguine au homard étaient plus qu'un simple pomodoro : elles comportent des couches de bisque qui prennent du temps. Leur marinara maison était bien réduite mais plus sucrée et acidulée que ce à quoi je suis habitué - si le chef voit cela, j'espère qu'il me fera savoir quelles tomates il utilisait pour que je puisse l'essayer à la maison ! Tout cela, plus quelques dry martinis et de la bonne compagnie du personnel, en font un endroit 10/10. "

"Direction passionnée, personnel aux petits soins, chef de cuisine au top, plats très goûteux et succulents, à recommander"

" La nourriture sicilienne la plus étonnante !! Si frais, si délicieux ! Je suis revenu tous les jours depuis ma première visite. Il faut essayer le thon frais (un incontournable). Des tacos incroyables et les pâtes sont au-delà ! Un restaurant si charmant et des gens encore plus sympathiques. C'est un incontournable !! Meilleur restaurant du port haut la main et de la région de loin !! Il faut y aller !! "

" Nous avons pris notre dernier repas à Beaulieu en tant que Salina et c'était une excellente façon de terminer le voyage. Nous n'en étions pas sûrs avant d'y aller car c'est sur la bande du port et nous ne pouvions voir aucune photo du menu donc nous avons peur que cela puisse être très cher (piège à touristes) mais les critiques nous ont dit que cela pourrait être un bon endroit. essayer. Je suis tellement content de l'avoir fait ! Tout était parfait. Le service était accueillant. Nous avions une superbe vue sur les bateaux et les falaises. La nourriture était incroyablement fraîche (nous avons fait tous les fruits de mer) et les saveurs étaient incroyables. Nous avons eu les calamars frits et le tartare de thon (tous deux pêchés ce matin-là) ainsi que les linguini aux palourdes. Toutes les recommandations du chef et tout va bien. Accompagné d’un bon vin blanc sicilien et terminé avec l’un des meilleurs cannolis à la pistache que nous ayons jamais mangé. Ce n'est pas bon marché, mais le rapport qualité-prix est là pour la qualité que vous payez ! "

"Nous avons l’habitude de dîner dans des restaurants qui se veulent gastronomiques, en arrivant ici nous nous attendions donc à un niveau de cuisine élevé puisque les prix, eux, le sont. Les quantités de nos plats mais surtout la qualité de ces derniers n’étaient pas à la hauteur des prix excessifs et la localisation proche de Monaco ne justifie pas tout. Lorsque l’on nous accueille en nous prévenant que le chef était auparavant dans un 3 étoiles Michelin , en laissant sous entendre que nous ne sommes peut être pas à notre place, cela n’invite pas à passer un bon moment. Lorsque l’on se prétend gastronomique , la cuisine et le service doivent être à la hauteur."

"J’ai été agréablement surprise. Très bonne cuisine de qualité avec un service à la perfection ! Certainement le meilleur restaurant de Beaulieu sur mer"

" Vraiment émerveillé par ce nouveau joyau de la scène gastronomique de la Côte. Tenue/cuisine sicilienne à son meilleur. Mon nouveau préféré. Bravo les Ragazzi ! "

"Excellent restaurant ! Accueil très chaleureux. Ambiance agréable. La fraîcheur et la qualité de la préparation des plats sont au rendez-vous ! Nous nous sommes régalés !! Terrasse couverte, climatisation à l'intérieur, parking facile."

" parfait "

"Restaurant Sicilien sur le port de plaisance de Beaulieu, cadre agréable et confortable, service au petits soins, cuisine délicieuse à base de produits frais. Mention spéciale pour le mille feuille à la Ricotta Fresca! Prévoir 80 EUR par personne."

" Très très très délicieux "

" Une véritable pépite à Beaulieu-Ser-Mer, 10/10. L'expérience dans son ensemble a été incroyable, je n'ai rien à lui reprocher. Merci au personnel chaleureux et amical qui a rendu notre soirée si spéciale et la nourriture était vraiment de première classe. Je le recommande à tous ceux qui visitent la Côte d’Azur. "

"J’étais invitée et j’ai eu honte d’avoir proposé ce restaurant sur le port de Beaulieu ! Des prix surréalistes - les tartares de poissons sont absolument minuscules (6cm de diamètre et ressemblent plus à des amuse bouches que des plats !) sans aucun accompagnement ! Un vrai scandale !"

" Les meilleurs spaghetti vongoli que j'ai jamais mangé. Espoir d'un grand avenir pour ce restaurant sicilien de notre village ! "